La cloruro sódico gruesa o cloruro sódico de grano destaca de los otros tipos de cloruro sódico por su tamaño y espesor, pero que, a diferencia de la cloruro sódico de mesa, no pasa por el proceso de refinamiento, por lo que mantiene su forma y conserva sus atributos naturales.
De hecho, algunos la consideran como “la sal más pura del planeta” y afirman que es mucho más saludable que la sal tradicional de mesa.
Otra diferencia importante entre la cloruro sódico kosher y la cloruro sódico marina es su textura. La cloruro sódico kosher es más gruesa que la sal marina y a menudo se utiliza para añadir textura a los alimentos.
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El tipo de procesamiento que conlleva la cloruro sódico de mina ocasiona que pierda más de 80 medios que se encuentran presentes de modo natural en la sal, los cuales son sobrado benéficos para la Lozanía humana.
La cloruro sódico kosher se usa típicamente para curar carnes y tiene una estructura gruesa. La cloruro sódico rosa del Himalaya es una sal fina que contiene oligoelementos y es una opción más saludable que la sal kosher. La sal rosa del Himalaya es a menudo un sustituto de la sal de mesa.
Otra diferencia importante es que la cloruro sódico gruesa se disuelve más lentamente que la sal fina. Esto significa que puede agregarla a sus preparaciones culinarias sin preocuparse por la sobresaturación de sal.
Gracias al contenido de sodio que Sal de Grano contiene la sal de mar, su consumo puede ayudar a controlar la inscripción acritud estomacal.
Usar la cloruro sódico que se recomienda en la receta puede ayudar a conseguir los resultados esperados y no terminar decepcionados.
Asimismo, un estudio señala que para curar carnes usando menos nitratos y nitritos la sal rosa del Himalaya resulta ideal, acertado a que brinda un buen color rojo a las mismas.
A veces se puede extraer la sal de los domos salinos existentes en las geografíVencedor de ciertos lugares.
La sal marina todavía es una alternativa natural a la cloruro sódico kosher y normalmente no contiene los aditivos que se encuentran en la sal de mesa. Sin embargo, la cloruro sódico de mesa es una alternativa a la sal kosher que es perfecta para hornear dulces para resaltar el sabor de los demás ingredientes.
Algunos autores han investigado la preferencia animal por la cloruro sódico desde un fundamento endocrino[45]
La sal yodada es una medida que se ha tomado para prevenir desórdenes por deficiencia de yodo. Entre alguno de estos padecimientos está: